Vanille

Temps de lecture : 5 minutes
Nom scientifique : Vanilla planifolia
Famille : Orchidaceae
Origine : Mexique, Amérique Centrale, cultivée principalement à Madagascar

Description

La vanille est une liane tropicale, appartenant à la famille des orchidées. Elle est surtout cultivée pour ses gousses parfumées, essentielles dans la production de vanille épicée. Bien que la plante soit originaire du Mexique et de l’Amérique Centrale, elle est désormais largement cultivée à Madagascar, qui est devenu l’un des principaux producteurs mondiaux de vanille. Les longues tiges de la vanille peuvent atteindre plusieurs mètres de long et portent de grandes feuilles charnues, ainsi que des fleurs jaunes-vertes.

Conditions de culture

• Lumière : La vanille préfère une lumière indirecte et filtrée, semblable à celle des sous-bois tropicaux. Elle peut tolérer une lumière directe douce le matin, mais il est préférable d’éviter le soleil intense de l’après-midi.
• Température : Cette plante nécessite des températures chaudes toute l’année, entre 20 et 30 °C. Elle ne tolère pas les températures inférieures à 15 °C.
• Fertilisation : Fertilisez tous les mois avec un engrais équilibré dilué pour orchidées pendant la saison de croissance. Réduisez la fréquence en hiver.
• Humidité : La vanille aime une humidité élevée, de 80 % ou plus. Pour maintenir cette humidité, vous pouvez la placer dans un terrarium ou dans une pièce avec un humidificateur.
• Arrosage : Arrosez régulièrement pour garder le substrat légèrement humide, mais sans excès d’eau. Un bon drainage est essentiel pour éviter la pourriture des racines.
• Substrat : Utilisez un mélange bien drainé pour orchidées, avec de l’écorce de pin et de la perlite. Le substrat doit rester léger pour permettre à l’air de circuler autour des racines.

Floraison

Les fleurs de vanille nécessitent une pollinisation manuelle pour produire des gousses, car le pollinisateur naturel, l’abeille Melipone, est spécifique aux régions d’origine de la plante. Une fois pollinisées, les fleurs produisent des gousses qui mettent 6 à 9 mois à mûrir.

Entretien

La vanille étant une plante grimpante, fournissez un support pour que la liane puisse s’enrouler et croître. Taillez les tiges pour encourager la ramification et faciliter l’entretien. Le rempotage est rarement nécessaire, sauf si le substrat se décompose.

Problèmes courants

• Feuilles jaunes : Souvent causées par un excès d’eau ou un manque d’humidité.
• Absence de floraison : La vanille peut mettre plusieurs années avant de fleurir. Assurez-vous de maintenir une température et une humidité optimales.
• Pourriture des racines : Causée par un arrosage excessif ou un mauvais drainage.

Astuces

Cultiver de la vanille demande de la patience, car elle met plusieurs années à produire des gousses. Dans les régions non tropicales, cultivez-la en serre ou dans une véranda pour lui offrir un climat adéquat.